主料：土鸡 200g

辅料：萝卜丝 150g、蒜末 5g、芝麻 5g、老抽 5g、盐 6g、鸡精 5g、纯净水150g

调料：黄哈儿超级麻辣酱 40g、黄哈儿调味粉 5g、黄哈儿新红油 40g

制作流程：

1、 加工摆盘：鸡煮熟后宰一字条，萝卜丝打底；

2、汁水调制出品：调料调成汁水与鸡拌好后加芝麻、黄哈儿新红油，装盘即可

备注：煮鸡（老母鸡）：烧水将鸡烫一下，用冷水冲一下，反复 3 次，锅里加入少量的咖喱粉或姜黄粉；小火煮半个小时，泡半个小时后捞出来风冷即可！