主料：小海鲜 600g、豆芽 200g

辅料：干辣椒 30g、干花椒 10g、色拉油 200g、鸡精 10g、盐 10g、白糖 3g、水 1000g

辅料：黄哈儿超级麻辣酱 100g、黄哈儿重庆火锅料 30g、黄哈儿飘香油 40g、黄哈儿调味粉 10g

流程制作：

1. 焯水打底：豆芽焯水打底，小海鲜洗净焯水垫上；

2. 加水加酱料：锅内加水烧开加酱料以及调味后起锅；

3. 撒料：撒上芝麻、葱花、蒜末、飘香油；

4. 炝油出品：锅内下油烧制七成热将干辣椒 干花椒炒香后淋上，香菜点缀即可；