主料：虾1000g、大蒜50g、姜20g、大葱20g、色拉油50g

调料：添香酸菜酱200g、白糖10g、鸡精10g、添香调味粉15g、盐5g、啤酒200g、高汤400g

配料：酸菜条青红杭椒各50g

制作流程：

1、先把龙虾去头，用盐和水1:5的比例泡5分钟，然后下锅炸好；

2、下油锅把小料炒香放龙虾啤酒和所有调料，烧开后用小火焖进入味后收汁；

3、汁收好后放青红杭椒翻一下就起锅。