夏天到了

热菜不想吃

火锅又巴到烫

来点四川的卤菜

不管是下酒还是吃饭

不但味道好还安逸得板

小时候吃卤味，都是有节庆祭祀走庙会或打牙祭，卤味，就是最家常的小吃之一。后来经常看电影，电影院门口必有卤味小摊，买几块豆干、白菜、百页或鸡爪鸭赏与鸭舌，看电影时啃着更香。卤肉皮是软软的，滑滑的，肉是烂烂的，香香的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。肥瘦相间且不腻口。

现在使用黄哈儿川卤，想吃就卤，轻松做卤菜。卤香中带有清香，淳厚中转微甜，回味绵长，正宗川味，等你来解馋

黄哈儿川卤：以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八 角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成！具有色、香、味、鲜特 色

产品使用方法如下

1、将待卤的菜洗净，汆水待用

2、取本品 1 斤，加清水 4 斤，即 1:4 的比例稀释成卤水，以能淹过 待卤菜品为宜，无需再添加配料及食用盐（如需麻辣，适当加入少许 的花椒、辣椒）

3、小火卤至菜品全熟

4、一瓶卤料兑水16斤

可以卤：鸡爪、鸭翅、鸭掌、鸡翅、郡肝、鸭脖、鸭肠等等，想卤就卤（卤料可以重复使用）