提起蒜蓉大家最先想到的肯定是做海鲜，今天教大家做一个凉菜—蒜蓉金针菇，不用炒蒜蓉，做法简单，味道鲜美，吃一次就爱上。

主料：金针菇300克、辅料：小米椒5克，辣椒圈8克调料：蒜蓉酱20克，新红油5克、盐2克 具体做法如下：1、金针菇清洗后下过油炸捞出2、将调料按照比例搅拌均匀3、把调好的汁水均匀的倒回金针菇盘子里面4、最后撒上葱花，一道香喷喷的蒜蓉金针菇就做好了，再增加一些小米椒装饰会更好看，搅拌均匀就好可以开吃了。这道菜花费不多，但色香味俱全，韧中带脆，口味咸鲜、低脂健康，好吃到停不下来