中国餐饮界的高炳义主席和全国各地的餐饮大佬们，在重庆添香公司品尝黄哈儿的烤鱼和纸包鱼。

一道菜，可以名留可以传承，可以流行很多年。

烤鱼，这一道菜是二零零四年，黄哈儿品牌创始人黄建先生在万州研发出来，是传承川菜特色菜的一些发明及研究。在制作工艺上进行了改进，融合了几十种天然药材，健康环保，口味多种，男女老少皆宜食用， 味道独特、鲜香美味 现在已经火遍到大江南北，包括国外。