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黄哈儿董事长今天亲自下厨教大家制作酸菜鱼，作为董事长的黄建先生说他从来没有把自己当作是老板！

他把自己的员工当做兄弟，经常和大家聊起他创业初期是怎么在哪个高温的车间里熬过来的...

下面看看黄哈儿董事长磨刀，大伙看看够不够卖力气

大家看看我们董事长卖力气吧

继续往下看

我们董事长够帅不

下面开始片鱼咯

看看像不像大厨动作，我觉得很正规咯

我们董事长刀工还不错吧，伙伴们有想学的可以留言哦

川味美食推荐黄哈儿酱料优质，您值得拥有，一看就会轻松做出地道川味。

简单，快捷，方便，干净，卫生等优势

下面继续介绍酸菜鱼

鱼片虽然片的不是很漂亮，但是摆的还是挺漂亮的。

鱼片片好 然后进行冲水去腥，在冲水之前可以加两片柠檬放在水里。然后放入鱼片泡三分钟

最后冲水，冲制鱼片有一点硬硬的感觉哦

冲好的鱼片放入盆中加入盐5克，味精6克，鸡精5克，白酒3克。

要把鱼片打至发粘的时候就可以加入生粉了

下一步加粉

鱼片腌制好放一边备用，下一步准备

我们所需调料有黄哈儿酸菜酱150克，酸菜120克，黄哈儿调味粉10克，姜和蒜片适量。

以上调料都简单准备，继续往下看

高汤90毫升

黄瓜50克，伙伴们是不是和大家在外面吃的不一样呢？

下面给大家介绍一下我们使用的调料

蒜蓉酱的香味可以让大家入迷哦，香气很重，蒜还有解毒止咳化痰之效。

我们感冒可以用大蒜加冰糖熬水和可以有效缓解哦

我们把上面所准备材料倒入锅中，熬制十分钟小火

下入鱼片煮大约三分钟出锅即可！

大伙看着有没有流口水哦

我都忍不住了

黄哈儿——川菜标准化开创者正宗川味料，不用川菜大厨技术也能做出美味川菜。黄哈儿川菜调料使用方法和用量均实行标准化，口味稳定，味道鲜美，操作简单。不仅可节省厨师烹饪时间50%-80%，减少厨师烹饪工序2-6步，还可以降低菜品烹饪成本30%-70%。