主料：蟹2只、年糕70g

配料：色拉油30g、添香香锅酱35g、添香调味粉5g、添香飘香油20g

小料：大蒜、生姜、大葱、花椒、干辣椒、芝麻、香菜

备注：增香粉5g、白酒15g

轻松烹美味：

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒、蟹醉后去腮，胃、肠切成块。

2、将葱、姜洗净、葱切成段、姜切成片。

3、先将蟹和年糕炸好，放色拉油，把葱姜蒜、辣椒、花椒煸香，放香锅酱，放蟹和年糕，焖3分钟，放飘香油和增香粉收汁即可。