蒜蓉爬爬虾（酱料成本3.2元）

主料：爬爬虾500g

辅料：生蒜蓉40g、青红杭椒段各15g、黄金蒜蓉20g

调料：黄哈儿蒜蓉酱50g、黄哈儿新红油30g、黄哈儿调味粉10g、鸡精10g、白糖3g、水400g

制作过程：

1. 爬爬虾洗净后高温过油捞起待用

2. 制锅下油将蒜蓉炒香后加水，水开后加黄哈儿蒜蓉酱等调味

3. 将过油好的爬爬虾加入锅中，烧2分钟左右起锅装盘

4. 淋上黄哈儿新红油，将青红杭椒过油后撒在菜品上，在撒上黄金蒜蓉即可

备注：黄金蒜蓉制作：大蒜制成细末后中低油温炸收水即可捞起晾干待用，可大量制作后待用

爬爬虾身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。爱吃的你一定要小心哦~

注：所有酱料都是通过大蒜酶解发酵，自然醇香，通过高温炒制，酱料可以直接使用--冷菜热菜，烧菜，蒸菜均可，尤其针对海鲜类的蒸，烩很完美搭配。

新蒜香口味的烤鱼和烧烤系列也很突出。酱料的运用可以举一反三的去做菜。